06.06.13, 14:51 03:26 Min. / FOCUS Online

Frust oder Genuss: Die Wahrheit über Schokolade

 
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Ein zarter Schmelz und das Knacken eines einzelnen Stücks: Schokolade ist süße Versuchung und Mythos zugleich. Schokolade soll glücklich machen, beim Wachbleiben helfen, die Durchblutung fördern und sogar sexuell stimulieren.
 
Das knisternde Staniolpapier, ein zarter Schmelz, der Duft von Kakao und das Knacken eines einzelnen Stücks: Nicht nur die Werbung hat den Schokoladenkonsum sinnlich gemacht. Schokolade selbst ist süße Versuchung und Mythos zugleich. Ob als Tafel, Riegel oder Pralinés: Schokolade soll glücklich machen, beim Wachbleiben helfen, die Durchblutung fördern und sogar sexuell stimulieren. Sie kennt sich mit Schokolade in Reinform aus. Chocolatiere Kerstin Spehr hat den Schmelzgenuss zum Beruf gemacht und eine Pralinen-Manufaktur in München eröffnet. Schokolade ist ihr persönliches Glück. Macht Schokolade also wirklich glücklich? OTON Und Freude bedeutet Glück. Als Ernährungsmediziner kennt sich auch Dr. Hans Hauner mit dem für das Gemüt so wertvollen Erbe der Azteken aus. Es ist die Zusammensetzung, die den guten Ruf der Schokolade ausmacht OTON Trotz der Entspannung – auf der Waage ist die schnell vorbei. Denn unbestritten ist: Schokolade macht dick. Eine Tafel entspricht in Hinblick auf die Kalorien einer kompletten Mahlzeit und somit schon ein Viertel des täglichen Energiebedarfs einer erwachsenen Frau. Dennoch isst jeder Deutsche im Durchschnitt 10 Kilo Schokolade im Jahr.


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