Pralinenschule

Alle Bilder aus dem Buch ” Pralinen selbst gemacht ” von Petra Casparek und Kerstin Spehr im GU Verlag

Focus Film-Beitrag: Die Wahrheit über Schokolade

Die Pralinenschule

„Was eine gute Praline ausmacht? Schmecken muss sie! Vor allem mir!“ Diese und andere liebenswürdige Antworten bekommt man als Schüler der Pralinenschule von Kerstin Spehr. Im Pralinenkurs wird aus Theorie schnell Praxis. Riechen, Fühlen, Schmecken… wer nicht schon völlig von Sinnen ist, der versucht sich im korrekten Temperieren der Schokoladenkuvertüre. Denn nur wenn die Temperatur stimmt zaubern wir den perfekten Glanz auf unsere Pralinen. Die kleinen Kostbarkeiten werden anschließend individuell und liebevoll verziert. Das Auge isst bekanntlich mit! Neben Schnittpralinen werden auch Trüffel im Kurs hergestellt. Die selbsthergestellten Pralinen und Trüffel gibt´s dann natürlich mit nach Hause zum Genießen und Angeben!

Termine:

Freitag von 18.30 – 22.00 Uhr           € 69,- pro Person

14. Oktober  2 Plätze frei

28. Oktober  Thema Kräuter,Himbeer Verveine , Rosmarin Pinienkerne, Tonkabohne, Honig-Salbei-Trüffel

 11. November

18. November

25. November

Samstag von 10.00 – 16.00 Uhr           €  89,00 pro Person

1. Oktober

15. Oktober

29. Oktober

5. November

12. November

19. November

26. November  Weihnachtspralinen

Direkt Gutschein bestellen:

Zudem unter info@pralinenschule.de oder 089 / 12 11 16 90 können Sie sich verbindlich zu einem der Kurse anmelden!

Bankverbindung  

IBAN      DE18701694650000046906
BIC       GENODEF1M08